המוציא


מסעדת המוציא מסעדה כשרה עם גישה קולינרית אותנטית מסעדת "המוציא" הינה מסעדה כשרה בירושלים אשר נפתחה בשנת 2012 באחת מהסמטאות הציוריות של שוק מחנה יהודה. לאחרונה עברה המסעדה למשכנה החדש והקסום בבניין עתיק ברחוב יפו 113. המסעדה מציגה גישה קולינרית אותנטית שונה בנוף המקומי עם תפריט צפון אפריקאי המתבטא בטעמים, בניחוחות וצבעים עזים ומגוונים וזאת תוך יצירת חוויה תרבותית שורשית הנשענת על מטבח אלג'ירי המסורתי בשילוב אלמנטים ירושלמים מקומיים.

המוציא

שעות פתיחה:

מידע נוסף:

  • טלפון: 0534204065
  • כתובת: יפו 113, ירושלים, ישראל (מפה)
  • מידע נוסף: יש לציין את שם המסעדה בהזמנה
התפריט אותו מציג לוי ב-"המוציא", משלב בין זיכרונות ילדותו בירושלים,  שורשיו התרבותיים והקולינריים מאזור המגרב וצמיחתו המקצועית כשף.
למנות האייקוניות המוכרות מהעבר כגון סיגר שקדי עגל ושפונדרה, פסטיה עוף שקדים וזעפרן ו-"בולט ", מחבת של קציצות אלג'יריות פריכות וכרוב ובצל מאודה, נוספו שלל מנות חדשות המייצגות את סגנונו הגסטרונומי.
בין המנות החדשות בתפריט, ניתן למצוא זנב שור, ספינג' כבד אווז, מופלטה של אנטריקוט, ברבוניות וצ'יפס מרוקאי, בשר לחי חריף וקינוחים חדשים ומפתיעים.
מעבר לאזורי ישיבה המותאמים למספר רחב של סועדים מציעה "המוציא" קומת אירוח נפרדת המיועדת לקיום, עסקיים ומשפחתיים.